Przepis na wege burgery

Dzisiaj chciałbym podzielić się z wami przepisem na pyszne wege burgery. Wege burgery to świetna alternatywa dla mięsnych wersji, a przy tym niezwykle proste do zrobienia. Postaram się opisać wam krok po kroku, jak przygotować te pyszne burgery.

Zacznijmy od tego, czego będziemy potrzebować do przygotowania wege burgerów. Składniki to:

• 1 puszka ciecierzycy (około 400 g)
• 1 czerwona cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• sól i pieprz do smaku
• olej roślinny do smażenia

Teraz przejdźmy do przygotowania burgerów. Najpierw musimy odcedzić ciecierzycę z puszki i przepłukać ją pod bieżącą wodą. Następnie rozgnieć ją widelcem na gładką masę, ale można też zostawić kilka większych kawałków, żeby dodać burgerom struktury.

Kiedy ciecierzyca jest już odpowiednio rozgnieciona, czas pokroić cebulę na drobne kawałki. Po pokrojeniu, dodaj ją do masy z ciecierzycy. Następnie obierz ząbek czosnku, przeciśnij go przez praskę do czosnku i również dodaj do masy.

Teraz dodajemy do masy bułkę tartą, mąkę pszenną oraz paprykę słodką. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie mieszamy, żeby składniki się połączyły.

Kiedy masa jest już gotowa, można zacząć formować burgery. W tym celu należy podzielić masę na cztery równe porcje i uformować z nich płaskie kotlety. Jeśli masa się klei, można zwilżyć dłonie wodą, ułatwi to formowanie burgerów.

Teraz czas na smażenie. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu, a następnie ułóż na niej kotlety. Smaż burgery po około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.

Wege burgery są już gotowe! Można je podać w bułce razem z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałata, pomidor, ogórek, cebula czy sos. Smacznego!

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie wam do gustu, a przygotowywanie wege burgerów okaże się proste i przyjemne. Dajcie znać co myślicie.

Image by Laura from Pixabay